ル・フィザリス

赤坂2丁目、飲食店が並ぶ通りのビル2階にある「ル・フィザリス」は、通り沿いの階段を上がった先に広がる落ち着いたフランス料理店です。テーブル席が並ぶ長方形の店内はクラシックな趣があり、喧騒を離れて静かに料理と向き合いたい時に心地よい距離感を保ってくれます。

昼の「プラドジュール」やコースでは、なめらかなムースなどのアミューズに始まり、丁寧な火入れのメインディッシュへと続きます。肉料理は、噛みごたえのある赤身肉に深みのあるソースを合わせた一皿や、香味野菜のコクが染みた大山鶏もも肉の赤ワイン煮込みなど、クラシックな技法が光る仕立てが魅力です。魚料理でも香草やドライトマトを効かせたポワレが用意され、素材の持ち味を引き立てるソースとともにパンが進みます。

デザートまでしっかりコースの余韻を繋いでくれるのもこの店らしさです。マスカルポーネチーズアイスを添えたチェリーのミルフィーユや、ピスタチオアイスクリームを合わせたガトーショコラクラシックなど、焼き菓子の香ばしさと冷たいアイスの対比が楽しめます。食後には珈琲や紅茶が添えられ、甘味のあともゆったりと会話を締めくくれます。

夜にはグラスワインやシャンパーニュ、食後のフロマージュ盛り合わせを交えながら、より贅沢な時間を過ごすのもおすすめです。昼夜ともに席数が限られるため、訪れる際は予約を入れておくのが確実です。